París es el mejor lugar de Francia para degustar la amplia variedad de vinos del país.  Resulta más barato beber vino de la casa, que se pide según la cantidad que se desee: 25 cl (quart), 50cl (demi) o 75 cl (pichet; que equivale a una botella). En cafés y bares se sirve siempre en vaso: petit blanc es un vasito de vino blanco; un vaso mayor de tinto, un ballon rouge.  El vino de la casa es casi siempre un buena elección.

Entonces nos encontramos con 3 categorías de vino francés que sobresalen:

-          El Vino tinto: algunos de los tintos más finos y caros del mundo vienen de las regiones de Burdeos y Borgoña, perorara la bebida diaria conviene elegir en amplias gamas de Bordeaux o Cotes du Rhone.

-          El Vino blanco: los blancos más finos de Burdeos o Borgoña acompañan mejor a la comida, pero para todos los días conviene un vino ligero, seco, como un Entre-Deux-Mers de Burdeos.

-          El Vino espumoso: en Francia es imprescindible para una celebración; las clases van del de la mezcla al de lujo. Muchas otras regiones vinícolas hacen espumosos por el método de Champagne, y son mucho más baratos.