Los Halles de París vienen a ser una parte de la historia de esta preciosa ciudad, mismos que en concreto sn mercados de abasto pero con la característica de que son cubiertos.

Este tipo de mercados tuvieron su nacimiento en la época del segundo imperio, mismos que por la gran acogida que tenían es que empezaron a saturar muchos de los lugares en donde se encontraban estos Halles, razón por la cual en los años 60 tuvieron que ser removidos hacia las afueras de la ciudad.

Ya para los años 70 es que se puede ver la creación del centro comercial llamado como Forum des Halles, teniendo también mucha acogida por parte de sus visitantes. Pero este también tuvo el mismo problema de saturación de personas que asistían al lugar, por lo que para los años de 1763 a 1767 se decidió sectorizar a estos mercados, creándose el Halle de trigo, mismo que sustituyó al ayuntamiento de Soissons.

Tratando de seguir con el mismo sistema es que para el año de 1866 se crea el Halle del cuero, mismo que fue construido sobre el Hospicio de los Cien Hijos, lugar que ayudó de muy buena manera para evitar el aglutinamiento de personas, pues el lugar tiene aproximadamente una hectárea de superficie total, pero por desgracia el sitio sufrió un tremendo incendio en el año de 1906 y todo quedó completamente devastado.

Otros de los Halles creados en su momento fueron los de hierbas, paño y del vino que, como se puede apreciar, este tipo de sistemas de mercados tienen una importancia histórica para la ciudad.