La Ciudad medieval de Provins se encuentra en las afueras de Paris, y es una visita muy recomendable para todos aquellos que se acerquen hasta la capital gala. Y es que Provins, una pequeña población de 11.667 habitantes, está considerada como Patrimonio de la Humanidad. Todos aquellos que se acerquen hasta el municipio, sentirán como se vivía en la Edad Media, y es que encontraremos una ciudad fortificada (de 1.200 metros de longitud con 22 torres, construidas entre 1226 y 1314), donde parece que el tiempo no ha pasado.

Otras cosas que no nos debemos perder en Provins son la Iglesia de Saint-Ayoul, Hostellerie de la Croix D’Or, el albergue más antiguo de Francia,  actualmente es un restaurante, el Hotel de Vauluisant, o la Torre César. Provins además es conocida  elaboración de rosas, que son usadas principalmente para el ámbito alimentario, donde podrás degustar sus maravillosas mermeladas o mieles a base de rosas.

¡Conócela!